Walkers Shortbread, i biscottini scozzesi che ti aggidono (plus: l'Antramezzino n°2)

Nuovo appuntamento con Junk Food Junkie, la rubrica tanto amata dal vostro dietologo. Nell'episodio di oggi: i biscottini scozzesi al burro, che fanno ingrassare anche solo a guardarne la scatola, e un nuovo Antramezzino per tutti i momenti in cui il vostro frigo canta in falsetto la solitudine di Laura Pausini [...]

La Walkers è un'azienda scozzese che produce biscotti, dolcetti, cracker e altre robe che sembrano semplici, ma sono in grado di aggidere un uomo adulto anche a distanza. Prendi ad esempio questi biscottini, "Pure Butter Shortbread", che compri nel solito gigasupermercato e che consumi nella quantità massima di uno a settimana. Uno. Nel senso di uno. Ché già il nome, con quel "Pure Butter", ha un potere calorico non indifferente. Di cosa sono fatti? Di farina di frumento, zucchero, sale e ovviamente burro. Per il 32%. In pratica, di burro con un paio di altre robe accanto. Sono buoni? Dipende. Il primo te lo gusti, il secondo è meglio lasciarlo nella scatola, o uno se ne pente facile-facile. 

Sul retro della scatola c'è scritto che questi biscottini vengono dalle Highlands scozzesi. Ne resterà soltanto uno. Tra i tizi che se li mangiano troppo spesso.

E passiamo alla seconda ricetta superveloce per un Antramezzino. Ricorderete, si diceva l'altra volta che un Antramezzino è "un tramezzino dal potere calorico allarmante che assembli in tre secondi. Uno di quelli che prepari facendo rovesciare barattoli per la fretta e vergognandoti un po' come un ladro". L'ultimo rifugio fai-da-te per uomini soli che non sanno cucinare o non c'hanno tempo. Oppure che sanno cucinare e c'hanno tempo, solo che si scocciano. L'Antramezzino di oggi è il ValteruzzoWhite®.

(foto, come l'altra volta, d'archivio. Ché se uno si scoccia a prepararselo, figurati a fotografarlo)

Si tratta, come facilmente desumibile dal nome, di una versione customizzata del classico "peanut butter and jelly sandwich" ammerrigano che tanto piace ai professori che cucinano metanfetamina e al meu amigo Charlie Brown. Prendete due fette di quei pani in cassetta, tipo il pane ai cinque cereali del mulino. In alternativa, quello che vi pare, ma se scegliete il triste pancarré normale avete perso. Spalmate su una fetta un sottile strato di burro d'arachidi. Lo Skippy si trova ormai ovunque, ma voi cercate lo Skippy Crunchy, quello croccante, con il tappo blu anziché celeste. Occhio, lo strato dev'essere molto sottile, o rischiate l'overdose. Sull'altra fetta spalmate invece una dose abbondante di marmellata d'uva o mirtilli. Schiaffate una fetta sopra l'altra, tagliate via i bordi, mangiate. Poi mangiatevi pure i bordi che sono avanzati.

Si ringrazia l'antrista Bubba Ho-Tep, che ha donato alla causa
antristica alcune sue action figure, tra cui i famigerati Food Fighters nella foto.